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Services 2016-12-05T13:44:03+00:00

Dégustation vins et fromages

Les dégustation vins et fromages que j’organise constitue un repas. C’est une dégustation en 3 services qui se décline ainsi:

De plus, il s’agit d’un service clé en main. Vous vous occupez de vos invités et je m’occupe de tout le reste. Je quitte à la fin, faire ma vaisselle à la maison!

5 à 7 en entreprise

Vous désirez recevoir des clients ou remercier des employés, mais vous voulez faire autre chose que de les amener au restaurant? Un 5 à 7 en entreprise est la solution idéale. Vous désirez du fromage, du vin et des bouchées, je m’occupe de tout, dans le respect de votre budget.

De plus, nous pouvons incorporer un atelier de dégustation pour vos invités. Les possibilités sont très variées. Détail important, nous mangeons dans de la vraie vaisselle et des coupes en cristal!

Il suffit de me contacter pour en discuter et nous organiserons un 5 à 7 pour épater vos clients.

Tournée des vignobles

Souper en accords mets et vins

En collaboration avec le restaurant Le Reggiano, nous organisons des soirées thématiques. Il s’agit d’un souper 4 services, chacun accompagné d’un vin. Par exemple, plats et vins de la Grèce, de l’Espagne ou sur d’autres thématiques.

Services aux restaurateurs

Révision de la carte des vins

J’offre un service de révision de votre carte des vins. Celle-ci sera analysée pour offrir à la clientèle les vins qui seront en accord avec votre menu. Ces propositions se font en fonction de votre gamme de prix et des agences avec lesquelles vous travaillez.

Formation pour les serveuses et serveurs

Vous désirez standardiser et améliorer le service à vos clients? Rien de tel qu’une formation pour mettre à jour les connaissances de votre personnel de service. Cette formation permettra de s’assurer que le service soit le même par l’ensemble de votre personnel. Selon vos besoins, nous couvrons tant le service des plats que celui du vin. 

De plus, cette formation est admissible à une subvention du Centre Local d’Emploi (CLE) dans le cadre du programme de maintien à l’emploi. Le montant offert couvre le remboursement des frais de formation de 50% et parfois plus!

Formation pour les accords mets et vins

Afin de permettre à vos serveurs et serveuses d’offrir de judicieux conseils aux clients pour trouver un vin en accord avec les plats choisis, cet atelier est pour vous. En utilisant VOTRE menu et VOTRE carte des vins, les notions présentées seront mises en application immédiatement. 

De plus, cette formation est admissible à une subvention du Centre Local d’Emploi (CLE) dans le cadre du programme de maintien à l’emploi. Le montant offert couvre le remboursement des frais de formation de 50% et parfois plus!